• Alcachofas fritas bien crujientes

    Alcachofas fritas bien crujientes

    Estas alcachofas fritas bien crujientes son deliciosas. Un bocado crujiente y lleno de sabor para disfrutar de las alcachofas cuando están en temporada. Si son de buena calidad, no...

  • Tacos de coliflor con coco

    Tacos de coliflor con coco

    Seguro que has comido tacos de pollo, de ternera, de cerdo o de gambas... pero nunca de coliflor. Esta es nuestra propuesta: rellenar unas tortillas de trigo con coliflor rebozada con coco y...

  • Croquetas de pescado con hierbabuena

    Croquetas de pescado con hierbabuena

    Esta receta es perfecta para conseguir que nuestros hijos coman un poco de pescado sin apenas darse cuenta. Si no tienes una manga pastelera, no te preocupes, puedes hacerlas con dos cucharadas y,...

  • Croquetas de garbanzos y zanahoria

    Croquetas de garbanzos y zanahoria

    En esta receta de croquetas, aunque no te lo creas, prescindimos de la clásica bechamel y nos aliamos con el arroz para conseguir una textura muy parecida, pero con base de garbanzos y...

  • Lubina al horno con limón

    Lubina al horno con limón

    Hornear pescado al horno no tiene gran misterio, salvo que, en el caso de hacerlo en piezas completas, hay que saber llegar muy bien al punto de cocción exacto para que no se nos quede...

  • Brochetas de pollo con almendras

    Brochetas de pollo con almendras

    Una receta rica en proteínas que y con apenas aporte de grasas que es perfecta para una cena, pues el toque cremoso del queso caliente hace que sea una delicia cada bocado. Si lo prefieres,...

  • Crema de remolacha y manzana

    Crema de remolacha y manzana

    Esta crema la puedes tomar tanto caliente como fría, a tu gusto. Sus ingredientes principales son la remolacha y la manzana ácida. Ambos nos aportan numerosas propiedades saludables...

  • Lubina al horno con limón

    Lubina al horno con limón

    Hornear pescado al horno no tiene gran misterio, salvo que, en el caso de hacerlo en piezas completas, hay que saber llegar muy bien al punto de cocción exacto para que no se nos quede...

  • Ensalada templada de tabulé y arroz

    Ensalada templada de tabulé y arroz

    Una ensalada no solo tiene que tener base de lechuga, sino que ya hemos aprendido a prescindir de ella y poner otros ingredientes igualmente nutritivos y saludables como base. De la misma forma...

  • Flan de sémola con frutas

    Flan de sémola con frutas

    ¿Sabías que puedes preparar unos deliciosos flanes con esta harina gruesa procedente del trigo y sin utilizar el horno o el baño María? Si lo prefieres, puedes utilizar...

  • Macedonia de frutas con miel

    Macedonia de frutas con miel

    Esta sencilla receta, en la que apenas invertiremos diez o quince minutos, es perfecta para servirse como postre o como desayuno acompañado de un yogur y un café. Además, si...

  • Tabulé con pepino, tomate y menta

    Tabulé con pepino, tomate y menta

    El tabulé es una receta árabe muy saludable con una versatilidad enorme, pues la base de bulgur permite numerosos ingredientes y aliños. El que nosotros te proponemos es uno...

  • Hamburguesas de espelta al curry rojo

    Hamburguesas de espelta al curry rojo

    Esta receta es perfecta para todos aquellos que han decidido seguir un estilo de vida vegetariano, pero no quieren renunciar a una buena hamburguesa. Sin carne ni pollo, pero con verduras, espelta...

  • Pollo guisado a la italiana

    Pollo guisado a la italiana

    El pollo al horno siempre es una opción deliciosa y fácil para conseguir un plato principal 'resultón' y saludable. Dale un toque diferente con esta salsa de...

  • Ensalada de brócoli y coliflor

    Ensalada de brócoli y coliflor

    Esta ensalada se olvida de la lechuga o de las espinacas para su base, y utiliza dos tiernas verduras: el brócoli y la coliflor. Puede servirse templada o fría y añadirle a...

  • Bolitas de queso fresco y nueces

    Bolitas de queso fresco y nueces

    Si aún te queda alguna reunión familiar, este aperitivo a base de queso fresco es una opción muy saludable y deliciosa con la que acertarás. Sírvelas con unos...

Más Cocina