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Platos insólitos, croquetas de premio, cocina azul… lo mejor de Madrid Fusión, foto a foto

Platos insólitos, croquetas de premio, cocina azul… lo mejor de Madrid Fusión, foto a foto

Hay que apurarse, que el concurso de ‘La mejor croqueta del mundo’ está a punto de empezar en el Escenario Polivalente. Sí, pero justo ahora comienza en el Auditorio la intervención del chef Ángel León, ¡y sus ponencias son siempre alucinantes! De acuerdo, pero nos perderemos también la charla sobre sake japonés que está programada en unos minutos en la sala de talleres… Éste es el dilema permanente en el que vive cualquier congresista o periodista en Madrid Fusión; decenas de actividades y demostraciones culinarias se suceden y solapan sin descasco durante largas jornadas que no dan tregua. Este año no ha sido una excepción. La edición número 16 del congreso de cocina más importante de España echaba el cierre ayer por la tarde después de tres intensos días que nos han dejado momentos inolvidables. Descubre algunos de ellos, navegando por nuestra Galería de Imágenes. VER NOTICIA >>

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